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　　　　修胚、腌制、晾晒、发酵、修干刀，他跟随非遗传承人潜心学习火腿腌制技艺，并经过苦练成为金华火腿的高级技工。随着对火腿文化历史的深入探究，龚俊孝对这份事业愈发热爱，成为金华大拇指火腿食品股份有限公司第三代火腿传承人。

称号意味着权利与义务相统一，评上了也不是“一劳永逸”。“很多传承人对于代表性传承人的认定存在认知误区：他们以为只要评上了，称号永远是自己的，实际并非如此。”郑州轻工业大学非遗研究中心副教授王潇介绍，代表性传承人认定有取消退出机制，非遗代表性传承人在收获资源支持的同时，还要尽到“称号”所对应的义务。

　　　　在怀柔，冰雪爱好者可以前往怀北国际滑雪场，感受国际赛道的刺激与精彩，也能到鹿世界冰雪主题园开启欢乐“遛娃”时光，体验新奇有趣的冰雪游乐设施。住宿方面，怀北国际滑雪场与周边46家酒店、民宿合作，推出冬日营、一日营等优惠活动。怀柔特色的双鱼宴、满族二八席、板栗宴等美食，让游客品尝地道的怀柔味道。鹿世界与北京理工大学合作推出冰雪伴手礼“雪宝宝”，让游客把“怀柔礼物”带回家。