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十二食辰总经理兼华住供应链高级总监刘晓雯在演讲中提到,酒店餐饮第一要务是确保食品安全,不透明、不规范的采购流程无疑存在食品安全隐患。与此同时,这种纯人工的采购和制作流程还将产生供应不稳定、成本不可控、数据不可视、后厨SOP不标准等管理痛点,单一酒店的采购也无法形成规模优势来降低早餐成本,进而带来餐厅坪效低、餐饮无亮点等问题。
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华金证券根据主营业务的相似性,选取家联科技、恒鑫生活为富岭股份的可比上市公司。从上述可比公司来看,2023年度可比公司的平均收入为15.73亿元,平均销售毛利率为23.93%;相较而言,公司营收规模较可比公司更高,且毛利率达同业均值以上。
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