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　　　　本报上海2月23日电（记者颜维琦）帕金森病是仅次于阿尔茨海默病的第二常见的神经退行性疾病。记者日前获悉，国家神经疾病医学中心、脑功能与脑疾病全国重点实验室、复旦大学附属华山医院郁金泰团队历经5年的临床和基础研究，获得重大科研突破，发现帕金森病全新治疗靶点FAM171A2蛋白，并找到了具有潜在治疗作用的小分子化合物。

来自广西区直各单位的团员团干、工业振兴特派员、乡村振兴第一书记为了推销帮扶村的农特商品铆足了劲儿。记者在现场看到，很多富有地方特色的农产品颇受消费者青睐。南宁百货大楼定点帮扶村隆安县都结乡天隆村驻村第一书记曾福海指着摊位上热销的汤料包介绍说，这是村里农户种植的五指毛桃，搭配灵芝、薏米、红枣等香料，烹饪时可以轻松做出美味的汤，一上午就卖出了上百包。

　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。