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　　　　“现阶段，随着全球人口的迅速增长和生活质量的不断提高，有预测指出到2050年全球对蛋白质的需求将翻倍。新增人口带来了巨大的‘蛋白质缺口’。这一增长趋势迫使食品行业需要探索更多的食物来源以满足日益增长的需求。”赵勇说，南极磷虾作为海洋中一种富含蛋白质的生物，其总生物量约为3亿至5亿吨，具有成为新型优质蛋白质来源的巨大潜力。

科技持续拓展人类认知的边界。借助技术手段“究天人之际，通古今之变”，能不断深化对人类自身的了解。从利用碳十四测年，为开展各个文化、类型、遗址的比较研究确立统一的“时间标尺”，到应用古DNA研究，全面认识古代人群的迁徙过程、当时的社会形态，再到通过有机残留物分析，了解先民们对生物的加工、利用水平和相关载体的功能……用好科技手段，能让那些或被厚土、或被海水埋藏千百年的文明遗存重见天日、重新“说话”、重焕光彩。以科技之钥打开历史之门，我们将更好溯源中华文明，不断拓展人类文明的历史记忆。

　　　　但科技创新时常会失败，石祥立坦言，他也打过“退堂鼓”。一次，做大学生创新创业项目时，他试图打造一个多功能的机器人。由于课题很新颖，他一度紧张不安。“如果它很难怎么办？如果做不出来怎么办？”他倚靠在墙角，让自己静下心来，把机器人的各个模块逐一攻克，再悉心组合拼接，渐渐地，机器人雏形初现。