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　　　　话说明代常州天宁寺，有许多大缸，缸中放着芥菜，经过日晒夜露，使芥菜霉变，长出绿色的霉毛来，长三四寸。僧人将缸密封，埋入泥土之中，要等到十年之后方能开缸应用。经过这么长的时日，缸中芥菜已经完全化为水，连长长的霉毛都不见了，这就是陈芥菜卤。

无论是演艺或展览，都是跨越国界的文化交流与对话。9月15日收官演出之夜，新加坡副总理王瑞杰、新加坡外交部兼国家发展部高级政务部长沈颖、新加坡国家文物局局长章慧霓等政要前来观演。王瑞杰说，之前自己了解《红楼梦》是通过影视作品，这次观看舞剧让他增加了对这部名著的了解。他表示，近年来在新加坡能看到不少优秀的中国文艺作品，同时，新加坡文化团体也常赴中国交流，双方往来频繁，反响很热烈，“希望我们有更多的经济和文化交流，增进两国彼此的了解和合作”。

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