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　　　　中秋节饮食，除了月饼，还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》，也见于宋郑望之的《膳夫录》：“汴中节食，中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味，现在已不能知晓，揣测也许是鸡蛋羹之类，或许有像月之形，至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究，玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成，据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”，也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出，排放在鱼圆上面，汤汁清澈，丸子洁白无瑕。

名目繁多的理发师头衔，不绝于耳的推销办卡……理发越来越像开盲盒，多少次踌躇满志走进理发店，结果却大跌眼镜。理发怎么就成了一件难事？有不少人调侃，“没人能笑着走出理发店”，中青报社调中心的一项调查显示，77.5%的受访者对此有同感。最近，技术在线、收费合理的理发师晓华火了 ，调查中，98.9%的受访者希望所在社区有“晓华”这样的便民理发师。本期《参数》节目，在街头采访了多位年轻人，一起听听他们对于理发服务的期待。

　　　　重塑商业空间已成为不少传统实体的重要着力点。5月份以来，杭州大厦启动了外环境改造项目，有关负责人介绍，今年国庆期间，其A座B座焕新亮相，并推出21场音乐快闪演绎活动，吸引众多消费者驻足欣赏。C座全新街区“好运湾”借助艺术灯光装置强化“运河之畔”属地文化标签，此外还引入了众多高人气餐饮品牌，为消费者提供全新消费场景与体验。在外环境焕新基础上，明年杭州大厦将对内环境进行优化升级。