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　　　　寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究，但在我妈的厨房中，也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上，白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾，都得单配一小碟酱油，那是点睛的灵魂所在；至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜，酱油的用法用量，更是一个家族的秘密。如今，这个秘密已经传到我的手里。

在无创诊断领域，日本量子科学技术研究开发机构开发出一种新型谷氨酰胺分子探针，利用正电子发射断层扫描技术实现对非酒精性脂肪性肝炎的无创、实时监测。这项技术克服了传统肝活检的侵入性缺点，为早期诊断及疗效评估提供了一种更加安全、高效的解决方案。

　　　　科技日报讯 （记者张梦然）最新一期《科学》杂志发表论文称，大约350万年前生活在南非的人类祖先——南方古猿，其实是“吃素的”。其饮食几乎完全由植物构成，鲜少或根本不包含肉类。这一结论源自对7颗南方古猿个体化石牙釉质中氮同位素进行的分析。