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说了这么多，都是为酱油的出场作铺垫。终于，在距今1400多年前的北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺，其中提到“澄取的酱清”，就是今天所说的酱油。但别急，“酱油”这个词，还得再等600多年。
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人类学家爱德华·霍尔在《超越文化》一书中指出，文化有高语境和低语境之分。其中，中国文化具有典型的高语境特征，比如内隐、含蓄，包含各类暗码信息等。而当高语境文化产品向外流动，特别是向低语境地区传播时，如果不做好创造性转化，就很可能会遇到“无法被解码”的尴尬。
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