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　　　　作品之所以取名叫做《单宁》，最初是源于导演张慧看到了在这个故事里，女性关系间饱含的酸涩气质，而最终她决定将整个故事发生在一座名为“单宁”的酒窖中，这里留存着Shiira和Sky的童年记忆，也见证着几个女孩感情的发酵、变质甚至彻底破碎。而“单宁”实际是英文鞣酸一词的音译，它的含量和质量是评价红酒质量的重要因素之一，适量的单宁会给酒带来更佳的口感，但过量的单宁却是致癌的。在剧中，“单宁”便成了女孩间这种关系的绝妙隐喻。

语言禁忌是社会禁忌的产物，中西方由于宗教信仰、风俗习惯、审美情趣、价值观念等方面存在差异，往往产生不同的禁忌用语，但在涉及生死疾病、突发意外、性以及某些生理现象的禁忌上，各国又存在某种共通性，均以各种委婉语取而代之。这些禁忌用语“蕈山话”亦有体现，比如，称死为“睏了”或“老了”，棺材为“四角”，生病为“生疳”，药为“草佬”，血为“赤汁”，遭抢劫为“棒铳弄了”，男阴为“翘个”等。秋冬季风高物燥，森林火灾对菇民的生命财产安全构成最大威胁，因此“蕈山话”不能直呼火而改称“红个”。

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