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　　　　早上，磨豆浆，做豆腐。中午，热腾腾、白净净的豆腐就出锅了。我们每人会分上一小块，先解解馋。下午，家家户户的锅里开始煮肉。肉是大块大块的，每块差不多有20多厘米见方。煮熟后，会被切成均匀的肉块或肉条，用来腌制或晾晒，以备日后慢慢食用。

“莫高窟六字真言碑”出于莫高窟第61窟，为元代著名碑刻；碑身上额阴刻“莫高窟”三字，碑身中央刻四臂观音像，观音像周围刻有梵文、藏文、汉文、西夏文、蒙文、八思巴文共六种文字的“唵、嘛、呢、叭、咪、吽”；另刻有功德主、立碑人等82人的汉文题名，其中有蒙古、汉、党项、回鹘等族人。该碑反映了丝绸之路上多民族文化长期共存、相互影响、包容互鉴的历史，也见证了中华民族多元一体的特征和格局，是国家一级文物。

　　　　1月16日，国家医保局发布《关于推进基本医保基金即时结算改革的通知》（以下简称《通知》），为促进医疗、医保、医药协同发展和治理，国家医保局将进一步优化医保基金支付方式和结算政策，不断提高结算清算效率。明确2025年全国80%左右统筹地区基本实现即时结算，2026年全国所有统筹地区实现即时结算。