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“我们的研究评估了‘京粉6号’蛋鸡在38、58、78和108周龄时产的蛋的物理特性、机械品质、化学成分、微观和纳米级结构特性，并定量分析蛋壳蛋白质组学，以确定38和108周龄蛋鸡所产蛋壳中蛋白质丰度的差异。”王晶介绍。
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我们都知道，每天睡7-9小时对健康至关重要。睡眠不足可能导致记忆问题、新陈代谢问题、抑郁症、痴呆症、心脏病、免疫力低下等。然而据美国科普杂志Knowable报道，近年来，科学家们发现一些人是“天然短睡眠者”（Natural short sleepers），他们每天只需要4-6小时的睡眠，而健康状况不会受到影响。
香港内部最准的资料免费公开2022年，《科学》杂志刊发论文，深入比较了从小鼠、猕猴和人类大脑皮层采集的样本中2000多个脑细胞之间的160万个连接。结果显示，人类拥有一个更庞大的中间神经元网络，其中间神经元的数量是小鼠的2.5倍，且人类中间神经元之间连接的数量是小鼠的10倍。
