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　　　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2029年市场规模将达8595.6亿元。

“规律间隔成簇短回文重复序列（CRISPR）是细菌的获得性免疫系统，60%细菌含有CRISPR系统。该系统的种类也有很多，其中一些CRISPR蛋白可以切断噬菌体的DNA，扼杀噬菌体。”肖易倍告诉记者，CRISPR-Cas是一种存在于细菌和古细菌中的天然免疫系统。它会像“侦察兵”一样，用RNA检测外来入侵者，比如病毒的DNA或RNA，并发动攻击以保护自己。

　　　　12月份，食品烟酒类价格同比持平。食品中，鲜果价格下降3.0%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.06个百分点；粮食价格下降1.3%，影响CPI下降约0.02个百分点；畜肉类价格上涨1.7%，影响CPI上涨约0.05个百分点，其中猪肉价格上涨12.5%，影响CPI上涨约0.15个百分点；水产品价格上涨1.0%，影响CPI上涨约0.02个百分点；鲜菜价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.01个百分点。