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铁岭的铁锅炖大鹅讲究“天时”“地利”与“人和”，冬雪过后，豁鹅脂肪开始变得肥厚，肉质也更为肥美，将鹅肉倒入经过适量大豆油与底料炒香的铁锅中，翻炒至鹅肉微微焦黄，并加入适量盐、冰糖、蚝油、酱油进行炖煮一个半小时，最后加入大块土豆后即可出锅。
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“外卖买万物”的服务也逐渐从城市向县乡下沉。美团数据显示，春节前，日用百货、零食饮料等订单量逐步增长，“随时下单不囤货，用外卖一站式备齐”的年货置办趋势更加突出。在宁夏贺兰县经营便利店的张伟介绍，今年春节期间，返乡年轻人“即时备年货”需求旺盛，自己在县城的几家门店保持24小时营业，日均订单量较平时上涨约40%，酒水饮料、美妆用品、春节对联、节日挂件等商品销售火爆。
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