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　　　　苏轼还在《真一酒法》一文中写过在海南酿制真一酒的情况。真一酒原料十分简单，“只用白面、糯米、清水三物”，而酿酒过程则相当复杂。面粉、糯米都要煮熟后来发酵，加水的时间和剂量也极其讲究，最后才能酿成好酒来。苏轼超爱真一酒，有一次酒还未酿透时就迫不及待地饮用，结果大醉，还作诗数首，其中描写自己的醉态：“晓日着颜红有晕，春风入髓散无声。”唯饮酒沉醉者能知其妙。

易北爱乐音乐厅是欧洲最负盛名的音乐厅之一，当晚该音乐厅几乎座无虚席。本场音乐会由著名指挥家、中国音乐学院院长李心草指挥。中国艺术家通过古筝、琵琶、唢呐、二胡等中国民族乐器，协同乐团共同精彩演绎了《追梦京华》《百鸟朝凤》和《满江红》等曲目。现场观众对精彩的演奏报以阵阵掌声。演出最后，主持人迈耶对全场观众大声用中文说了3遍“新年好”，然后请全场观众跟他一起念：“新年好！”拜年声、欢笑声和掌声响彻音乐厅。

　　　　诸多优秀艺术家们的倾情加盟，也为这部充满创新精神的作品提供了品质保障。发布会现场，田沁鑫、金培达、王琛、王琦、胡天骥、邹四维、刘笑微等主创代表也分别从不同角度详解创作幕后，畅谈自身对“百分之九十九和百分之一”这一主题的深入理解。