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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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展览中展出的是明万历四十四年（1616年）朱墨套印版本，卷首的“闵氏家刻”四个字展现了这部古籍的出版背景。该部古籍是明代著名刻书家闵齐伋的开山之作。闵齐伋以其独特的套版印刷技术名扬四海，为我国印刷技术的创新与发展作出了巨大贡献。此次展出是对这位印刷巨匠的一次致敬，也是对我国古代印刷事业辉煌成就的一次生动展现。
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