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2月9日，在新疆美术馆，乌鲁木齐市级非物质文化遗产代表性项目掐丝珐琅画技艺传承人、新疆工艺美术大师李华的展位前，体验掐丝珐琅画制作技艺的观众络绎不绝。桌上摆放的精美掐丝珐琅文创作品，也吸引了不少人选购。
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早上，磨豆浆，做豆腐。中午，热腾腾、白净净的豆腐就出锅了。我们每人会分上一小块，先解解馋。下午，家家户户的锅里开始煮肉。肉是大块大块的，每块差不多有20多厘米见方。煮熟后，会被切成均匀的肉块或肉条，用来腌制或晾晒，以备日后慢慢食用。
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