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一首“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”,让安徽泾县的桃花潭景区引来无数游客;一首“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,让甘肃敦煌的阳关遗址走红网络;河南巩义打造的“宋词园”,已成为宋词爱好者的打卡地,人们在移步换景间,感受着诗情画意……这些例证都体现出,诗词正在成为旅游业发展中的活跃因子。创造性地利用诗词资源,有助于提升旅游目的地的文化品位和文化形象。一批诗词文化景观和诗词创作研究传承基地的相继建成,更是丰富了诗词主题旅游的载体,让人们在游览景区的同时接受诗词文化的熏陶。在旅游需求日益多样化、个性化、品质化的背景下,诗词旅游展现独特吸引力,受到市场追逐和游客欢迎。
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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为,不同族群文化对食品发酵有各自的偏好,生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品,尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久,但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史,以及发酵微生物本身的演化过程,特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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