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90后邓旭东前些年返乡创业，办起生态农场，农场名称源自周立波的短篇小说《禾场上》。山上种树，20亩山茶林明后年可到丰产期；山下养鸡，如今鸡蛋供不应求。“家乡就是别人眼中的‘诗和远方’，我们年轻人有责任让她更富有诗意，更加美丽。”邓旭东信心十足。
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新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。
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