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新疆土地辽阔，耕地面积约1.06亿亩，在全国排名第五位，人均耕地面积超过4亩，为粮食生产提供了坚实的基础。这里拥有充足的光照时间、较大的昼夜温差等独特的自然气候条件，为农作物生长创造了得天独厚的环境。以玉米生产为例，由于新疆光照充足、气候干燥，部分地区玉米株数可以达到8500株，产量潜力巨大。“在新疆投资建设一亩高标准农田，其产量相当于其他省份的两亩。”新疆农业农村厅副厅长李晶说。

　　　　过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。