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十二食辰总经理兼华住供应链高级总监刘晓雯在演讲中提到,酒店餐饮第一要务是确保食品安全,不透明、不规范的采购流程无疑存在食品安全隐患。与此同时,这种纯人工的采购和制作流程还将产生供应不稳定、成本不可控、数据不可视、后厨SOP不标准等管理痛点,单一酒店的采购也无法形成规模优势来降低早餐成本,进而带来餐厅坪效低、餐饮无亮点等问题。
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周楠选择休息一段时间。为了缓解伤病,她在青岛的健身房接触到运动康复,便一次性购买了100节课,没多久,商家倒闭跑路了。在别人看来,“这不像一个运动员会上的套儿。”但周楠却开始琢磨,“这些机构只注重销售,忽视服务,导致用户复购率低,现金流一旦出现问题便难以为继。”她找到了体育消费升级中的商机。
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