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　　　　同一个人的所有细胞都包含相同的染色体，但是，不同类型的细胞如肌肉和神经细胞，却具有不同特征。是什么导致的这种差异？答案在于基因调控，它允许每个细胞只选择与自身功能相关的指令，确保不同细胞产生不同的蛋白质。

例如，当人们吃柔韧的食物，比如牛肉干、红薯干等，或者长时间嗑瓜子，容易让关节因过度疲劳出现肿胀疼痛等症状。由于咀嚼食物的力量并不完全由牙齿承担，有很大一部分顺着骨头传导到颞下颌关节，进食过大、过硬的食物，超出关节承受的范围，就会出现不适。刘怡说，一些职业如老师、歌唱家、演说家在长时间说话演唱后，也容易出现颞下颌关节的急性症状。

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