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　　　　“看看曾经的棉纺厂，我们年轻的时候那是真热闹！多少年过去了，还是能想起当年的老厂长、老同事、经历过的那些事……”几名大爷大妈一边给年轻人介绍，一边比画着说，“我们的青春、梦想和事业都留在了这里。现在好啊，老厂房改造成新地标，我们又能和老伙伴们来这里回忆当年的青春岁月了。”

“好食堂”是一家始创于1987年的杭州本地餐厅。创始人马坤山是一位传奇厨师，不到20岁便在杭州有名的高档餐厅当大厨。他的理念是要让普通百姓都能享受到地道杭帮菜，后来自己创业，从“好食堂”的名字便能一窥他的理念。在文二菜市“好食堂”，除了点菜还提供小份菜，都是大厨制作，但分成小份出售，人均20元可以享用三四份菜。比手掌大的红烧大排，每块只要6元。顾客的普遍评价是“物美价廉”。顾客最多时，每天超过1000人来吃饭。

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