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王双怀，陕西师范大学历史学博士，西北农林科技大学生态学博士后，香港浸会大学、美国加州州立大学洛杉矶分校访问学者。现为陕师大历史文化学院二级教授、博士生导师，兼任央视“百家讲坛”主讲人、央视《中国地名大会》嘉宾。长期从事中国古代史、中国历史地理和中国文化史的教学与研究。出版史学著作40余部，在学术刊物上发表论文180余篇。被评为“陕西省教学名师”“全国优秀社科普及专家”，获宝钢教育奖之“优秀教师奖”和明德奖。
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第五集《我是铣工》为观众介绍了一位年轻的“导弹雕刻师”——航天三院的铣工贺潇强。铣工的工作就是利用数控铣床加工精密部件，而贺潇强不铣键盘鼠标，铣的是导弹。为了练习基本功，他操控数控铣床，将硬度不同的一组材料雕刻成金属核桃，训练自己机械加工的精准度。从职校到航天三院，他成为了名副其实的大国工匠。
2025香港六台彩柴火月饼是纯手工制作，在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序，不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上，双层面饼覆盖后压实，再用不同图案的印花章在月饼表面印上各式各样的图案和形状，最后再涂上特制的“红汁儿”点缀上色。
