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天眼查研究院认为,中秋月饼产业在市场规模、产品创新、包装设计和销售渠道等方面均呈现出积极的发展态势。未来,随着居民收入水平的提升和消费观念的进一步转变,月饼市场将继续朝着高品质、多样化、环保化方向发展。同时,品牌竞争也将更加激烈有序,企业需要不断创新和提升自身实力以应对市场挑战。
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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县,那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大,甚至判断狮头鹅的血统是否纯正,还有教科书般的标准,会对鹅的各个部位进行测量,包括肋骨、龙骨,鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准,做法更有底气,关键还是新鲜,鹅每天早上6点宰,半小时就送到厨房开始煮。
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