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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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“如果我们全主力的话，基本上是全国前四的水平（校园足球赛），当然和训练时间更长的职业队梯队比，我们还是有差距的。”长沙麓山国际实验学校主教练谢刚说，“其实校园足球重在普及，只有极少数水平特别高的孩子会考虑向职业发展，但在业余足球里，校队的学生已经够强了，大家的首选还是上大学。”
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