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国以农为本，农以种为先。优良的农作物品种对于提高农作物单产水平、提升粮食综合生产能力具有决定性的作用。作为享誉全国的粮仓肉库，吉林省粮食总产量从20世纪60年代的150亿斤，迈上了如今的850亿斤。这其中，科技起到了至关重要的作用。主要农作物品种的不断迭代，为吉林省40多年粮食生产实现跨越式发展提供了强有力的技术支撑，为我国粮食安全筑起了坚实保障。

　　　　中秋节饮食，除了月饼，还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》，也见于宋郑望之的《膳夫录》：“汴中节食，中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味，现在已不能知晓，揣测也许是鸡蛋羹之类，或许有像月之形，至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究，玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成，据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”，也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出，排放在鱼圆上面，汤汁清澈，丸子洁白无瑕。