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灶上一锅接一锅煮得正欢，沈四芬将几根年糕放在柴火堆里，待时机成熟，夹出外表微焦的年糕，内里却柔软无比，油香、焦香、米香混在一起，引得家中的小辈们一阵欢呼。沈四芬不紧不慢地将其余年糕分成小块，浸在瓦甏中，随吃随取，可以从腊月一直吃到来年。
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节目首站来到以生吃辣椒为特色的湘西。独有的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，在食材的用料上仿佛一颗“辣味炸弹”，将辣椒的味道展现的淋漓尽致。它们不仅是湘西人引以为傲的文化名片，更是其厚重文化的叙事载体。在这里不仅有开店到70岁把做三下锅当做终身职业的老奶奶，还有用“滋滋啦啦”的古丈铁板烧展现江湖街头气息的患难夫妻，更有着掌握做鱼独门秘籍30年不外传的神秘接班人......
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