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中国是茶的故乡,茶事生茶具,建盏则是因茶而生、为茶而容的典型器具,与两宋斗茶之风盛行密不可分。南宋吴自牧《梦粱录》中记载的“烧香点茶,挂画插花,四般闲事”,正是宋代文人闲适雅致生活的体现。评定茶沫,标准系以“色白为贵”,而黑釉建盏与点茶时掀起的白沫形成强烈的色彩反差,兔毫、鹧鸪斑、油滴等纹饰让茶水焕发出明快光彩之态。
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这只是全球气候变暖影响农业生产的一个缩影。世界气象组织最新数据显示,过去10年(2015-2024)是有记录以来最暖的10年,而2024年是有记录以来最热的一年,全球平均地表温度比工业化前水平高出了约1.55摄氏度。越来越多的人已经感受到了气候变化给生存与发展带来的挑战,作为靠“天”吃饭的农业领域更是首当其冲。
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