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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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中基协数据显示，截至1月20日，开年至今已有55家私募机构注销登记，同比增长超六成。其中，浦明资本管理（杭州）有限公司等49家是主动注销，占比近九成，另外还有5家被中基协注销，1家因12个月无在管产品注销。对比2024年同期来看，则有34家私募注销管理人登记，其中27家为主动注销、6家为中基协注销、1家依公告注销。
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