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二是调整了部分食品添加剂的使用范围和使用量。例如:罐头类食品中不得再使用ε—聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯等食品添加剂;食醋中不得使用冰乙酸;果蔬汁(浆)中不得使用纳他霉素;蒸馏酒中不得使用β—胡萝卜素和双乙酰酒石酸单双甘油酯等。这些调整顺应了食品工业技术发展的变化,与一些新修订的食品标准更好地衔接。
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“‘土得掉渣’是土灶月饼的特色,这正是我小时候吃的月饼。”返乡传承这门手艺的“90后”顾灵娇介绍,在保留传统制作工艺的基础上,她与团队改进包装,设计了中国十二生肖、十二时辰的图案,让土灶月饼“文化味”更浓。今年该工坊已销售月饼超100万枚。
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