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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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在崇左市大新县硕龙镇念典村念斗屯，村民世代秉承“自立自强”的生活信条。早在新中国成立之初，全县水利设施匮乏，农业灌溉条件落后，面对困境，念斗屯派出260名村民支援县里水利设施建设，向恶劣的自然环境发起挑战，誓要改变家乡的面貌。
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