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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉,使之与传统产品(包括肉排和肉丸)的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中,风味常被忽视。鉴于此,韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架,将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定,但在达到烹饪温度(高于150℃)后会释放出肉类风味的化合物,从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析,这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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北京智源人工智能研究院理事长、中国互联网协会人工智能工作委员会主任委员黄铁军指出:“当前普遍存在一种误解,即将数据视为传统意义上的物理资产。其实,数据并非物理资产,作为数字形态产品,它可以被无限次使用,且不会导致数据损耗。”
49图库资料中心下载“近年来,河南坚持一体谋划,着力打造满足不同需求的黄河主题文旅产品。以保护传承弘扬黄河文化为主线,坚持文化和旅游融合发展,创造性转化和创新性发展正不断推进,让黄河文化在新时代绽放异彩。”河南省文化和旅游厅党组书记、厅长黄东升说。作为河南文旅最亮眼的“黄金带”、最旺盛的“流量带”,黄河文化旅游带正被越来越多人关注、喜爱。