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专程为某一家咖啡店前往乡村的客人毕竟在少数,即使钟情于某家店,也难以隔三差五就去消费。“淡旺季的影响是客观存在的,只是说在多大程度上能够尽量平衡淡旺季的问题。”徐虹认为,一家咖啡店平抑淡旺季的力量有限,因此“加内容”很重要。不仅乡村要“加内容”,“配套设施得跟上,乡村要结合自身定位,丰富周边的配套内容和旅游吸引点”,同时“村咖”也要“加内容”,“要思考游客除了喝咖啡还能做什么?”徐虹说,如果能在店内开设相关的沙龙、交流、讲座,或是结合当地特色推出不同的菜单,制作文创产品,加深游客对咖啡文化的理解,那么他们的体验就会更好,也更愿意在不同季节来。
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他分析道,美发行业自身应建立健全行业自律机制,明确行业协会自律职责,建立信用评价和失信惩戒制度,鼓励行业内部充分自查自纠。各地美发行业协会可定期对美发从业人员组织培训,加大对职业技能培训的投入,与专业培训机构合作,制定系统的培训计划和考核标准,不断提升从业人员的专业技能和服务意识,增强从业人员合法合规意识,确保从业人员具备和定价相匹配的专业能力和服务水平。
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