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结果发现，在体重明显减轻后，人和小鼠脂肪组织中许多细胞类型的基因表达依然保持着肥胖时期的特征，即形成了“肥胖记忆”。尽管个体体重显著下降，细胞内的“肥胖记忆”却如影随形。而且，这些持久的表观遗传标记使脂肪细胞在再次暴露于肥胖环境时，更容易激活与炎症和代谢失调相关的基因表达，从而使人面临肥胖“噩梦”再次来袭的风险。
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住在北京费家村的第四年，吴穹第一次过了一个热闹的冬至。听说家旁边的小哥加油站有饺子吃，2024年12月21日晚8点左右，吴穹给顾客送完最后一单饺子，离开望京商圈。身后的高楼和楼身“北京欢迎你”的字样越来越远，各色头盔的骑手逐渐在他身旁汇聚。他们从公路的一处缺口跃入颠簸的土路，尾灯在黑暗中闪烁。
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