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　　　　剁花法（又称“砍花法”）是菇民赖以谋生的重要技能，大多以口耳相传的形式流传至今。所谓“剁花”，即用斧头剁破树皮，为香菇孢子侵入和萌发创造适宜的环境，剁花的方式和深浅往往取决于菇木品种与山场环境。据菇民所述，树根位置用“界”，树头位置用“剁”；材质硬、树皮厚、海拔高的菇木剁深，反之则剁浅。剁花后一个月左右便可用枝条覆于菇木上，以防止阳光暴晒与山林鸟兽的践踏，菇民称为“遮衣”。剁花后的第一年冬季会有少量香菇长出，菇民称之为“倡花”。剁花后的第二年是香菇产量最高的年份，需将菇木上的枝条掀开，菇民称之为“开衣”。开衣后的第二年为“当旺”，第三年为“三旺”，以此类推。香菇产量多集中在“开衣”和“当旺”年份，只有少数菇木可达“四旺”甚至“五旺”，菇谚“一年开衣，两年当旺，三年两旺，四年零散散”真实反映了香菇的生长规律。有些菇木在剁花3~4年后不出菇，菇民用特制的软木板拍打菇木催菇，一般7~8天即可见效，菇民称为“惊蕈”“惊樯”或“催樯”。

像黎芝和周尔美这样喜爱咖啡和咖啡店的年轻人还有很多。当越来越多的年轻人爱去村里喝咖啡，也就有越来越多的年轻人到村里开咖啡店。据媒体报道，截至2024年，全国共有4.4万余家咖啡馆位于村里，“村咖”数量较多的省份有：云南、广东、安徽、河南、浙江。

　　　　同样以侠为命名，它们为何是截然不同的两个类型呢？武侠故事设定在庙堂之外的江湖，武侠的人物关系、人物开展行动，就一定要符合现实世界的自然规律和行为逻辑。虽然故事是虚构的，但也一定有设定其中的真实历史背景，故事的展开要符合当时的时代特征和社会现实。另一方面，在江湖中，英雄、平民们通过现实生活演绎和形成一套属于民间的价值和生活法则。这些价值和法则中，有一部分甚至是从无到有并逐渐获得普遍认同的。那些侠义豪情的动机和结果，都是十分积极的、建构的。而仙侠剧脱胎于网络文学或游戏，叙事不一定要符合现实社会的逻辑要求。仙境的目的是架空历史，无论是神仙、凡人还是穿越人物，他们无需关心自己的行为逻辑是否在一个历史的环境中行得通。在架空历史中，可以将现代思维作为一个金手指。人物要快速推进情节、升级装备，故事快速圆满，完成人物的成长。通过虚构历史地图、给人物开外挂，实现对现实规则的打破和修正，读者、观众因此获得成就感。