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柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序,不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上,双层面饼覆盖后压实,再用不同图案的印花章在月饼表面印上各式各样的图案和形状,最后再涂上特制的“红汁儿”点缀上色。
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井盐:井盐主要分布在四川、重庆等地。这是因为地壳运动带来的“沧海桑田”变化。在几亿或者几十亿年前,这里还是一片汪洋大海,而现在则是陆地。因此,打一个深井,把埋在地下的盐水打捞上来——归根究底,井盐的源头也是海盐。
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