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　　49库图首页资料最新版V8.44.3（2025已更新）—湖北之窗

　　　　新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。

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　　　　陈波的“柴房咖啡”也紧扣湖州当地特色，在不同的时节推出不同的饮品及特色乡村小吃，如当地美食枕头粽、千张包。他们的网红产品“捌里馄饨”名字就来源于八里店镇的地名，“清晨千张”则赋予了千张包对于生活的美好寓意，这些产品都深受游客欢迎。除此之外，陈波还通过独家设计，将一些柴房的文创产品和当地文旅相结合，推出一系列的印章、冰箱贴、明信片等。“柴房咖啡”的文创产品还在第六届浙江国际智慧交通产业博览会进行了展销。