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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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中国青年报客户端哈尔滨2月9日电（中青报·中青网记者 郭剑）本届亚冬会速度滑冰男子5000米比赛，在最后1组吴宇和哈那哈提出场之前，18岁小将刘瀚彬的名字已经在名次榜榜首位置挂了很久（刘瀚彬第4组出场）。第6组两名韩国选手出发，其中名将李承勋，是亚洲纪录保持者、本项目亚冬会卫冕冠军、平昌冬奥会男子万米冠军，但如今37岁的李承勋身体机能明显下降，最终只滑出了6分32秒43，与刘瀚彬6分29秒93的个人最好成绩相去甚远。因此到吴宇、哈那哈提两人出场，中国速滑队已经提前锁定此项金牌。
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