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安全用药是每个患有慢性病的老年人的刚需。李宁所在的养老机构有近70位老人,平均年龄85岁。李宁说,护理人员每周会去可以自理的老人房间里检查药品是否过期。对于不能自理的老人,机构的医务室会统一管理药品。记者在医务室看到,每位无法自理的老人有单独的药品盒,需要冷藏的药品按需冷藏。
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黄庄月饼以酥皮著名,饕餮老客们能从馅料配比、酥皮软硬中尝出每家月饼的细微差别。“最难的制作步骤是开酥。如果酥开不好,烤出来硬得像石头。我们负责开酥的都是干了七八年的老师傅。”朱雪沙说,今年总体趋势是保证口味的同时,尽可能少油少糖。
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