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美国历史学家卡尔·贝克尔曾言，“人人都是他自己的历史学家”。这句话虽起源于学术领域，却道出了一个普遍的人文现象：人们对时代的理解往往始于个体经验的梳理。没有一个人、一个家庭的经历可以脱离时代，但缺乏对个体关怀的时代叙事同样显得空洞无光、苍白无力。
香港全年资料马会大全苏轼还在《真一酒法》一文中写过在海南酿制真一酒的情况。真一酒原料十分简单，“只用白面、糯米、清水三物”，而酿酒过程则相当复杂。面粉、糯米都要煮熟后来发酵，加水的时间和剂量也极其讲究，最后才能酿成好酒来。苏轼超爱真一酒，有一次酒还未酿透时就迫不及待地饮用，结果大醉，还作诗数首，其中描写自己的醉态：“晓日着颜红有晕，春风入髓散无声。”唯饮酒沉醉者能知其妙。
