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今年过年回老家,在社交媒体上偶然刷到,父母家边上几百米,居然有一家“网红”餐厅。其实是一家开了多年的老店,虽是干净敞亮,却其貌不扬,本地人走过路过并不特别注意。最近它竟吸引了不少人慕名远道而来。我特地研究了这家餐厅的菜单,从一个本地人的视角来看,只能说“平平无奇”。米鱼、甲鱼、江鳗、黄鳝,都是从小吃到大的食材;虾油鸡、酱爆螺蛳、霉千张蒸肉饼、饭焐茭白,都是家常的烧法。在这个江南的县城里,在网上被称为“天花板”的美食,是烟火日常。
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张朝枝认为,旅行体验由3个层次构成:感官体验、情绪体验和精神体验,三者没有严格的分界线,也不是一次旅游就只有某一种体验,只是在某一种场景下,某一种体验会更强烈一些。当前,许多人追求情绪上个性化体验的旅行,张朝枝认为这一定程度上能让旅游产品更“安静”、更沉淀,推动旅游从单纯观光向休闲度假转型。
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