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除了酒之外,苏轼还在文章中多次写到食粥的功效。如《吴子野劝食白粥》云:“夜坐甚饥,吴子野劝食白粥,云能推陈出新,利膈养胃。僧家五更食粥,良有以也。粥既快美,粥后一觉,尤不可说,尤不可说。”粥有养胃功效,久为传统医学所重视,苏轼还提出食粥后应当睡上一觉,尤为绝妙。苏门弟子受其影响,对食粥尤其讲究。张耒曾撰有《粥记赠邠老》,专讲食粥的重要性:“如或不食,则终日觉脏腑燥渴,盖能畅胃气,生津液也。今劝人每日食粥,以为养生之要,必大笑。大抵养性命,求安乐,亦无深远难知之事,正在寝食之间耳。”这段话虽说的是粥,但最后“养性命,求安乐,亦无深远难知之事,正在寝食之间耳”几句,正是宋代文人饮食观念的最好写照,其文字也是对苏轼饮食文章风格的最好继承。
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