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　　　　“不过，我们也是学着大人的样子过年。”杜沁分享，从和面、调馅到包、煮，往年包饺子自己都要花一个下午和一个晚上的时间。在国外过年，她每年都要包饺子，熟能生巧，现在已经游刃有余。今年3个小时她就包好了150个饺子，“大获成功”。“或许这就是慢慢长大的过程吧。”

对饮食书写而言，食材、食物、饮品无疑是最重要的对象。苏轼文章中有一种文体特别值得注意，那就是“假传”。假传肇始于韩愈《毛颖传》，传主不是人，而是物，把物当作人来写，为其立传，本身就带有游戏的性质。苏轼就写过5篇以食材、食物、饮品为传主的假传。《江瑶柱传》传主是江瑶柱，江瑶是一种海蚌，它后闭壳肌很发达，称江瑶柱，是一种鲜美的海味，即干贝。传记从江瑶柱的祖上追溯起，用拟人的手法描写江瑶柱的形态：“稍长，去襮颣，颀长而白皙，圆直如柱，无丝发附丽态。”又用拟人手法写江瑶柱作为食材的珍贵难得：“凡岁时节序，冠婚庆贺，合亲戚，燕朋友，必延为上客，一不至，则慊然皆云无江生不乐。”苏轼还写江瑶柱“独与峨眉洞车公、清溪遐丘子、望湖门章举先生善，出处大略相似，所至一坐尽倾”。其实这里的“峨眉洞车公、清溪遐丘子、望湖门章举先生”指的是通常和江瑶柱一起端上餐桌的海鲜车螯（一种蛤蜊）、虾和章鱼，这样的写法，都是模仿《毛颖传》里毛颖（毛笔）和绛人陈玄（墨）、弘农陶泓（砚）、会稽褚先生（纸）友善的情节。他的《黄甘陆吉传》以柑橘为传主，《杜处士传》为杜仲立传，暗含70多味中药名，《叶嘉传》则是为茶叶立传，其中无论是叶嘉“臣邑人叶嘉，风味恬淡，清白可爱”的自述，还是“叶嘉真清白之士也。其气飘然，若浮云矣”的评论，都契合茶的特性，读来令人莞尔。

　　　　君亭酒店指出，2024年第三季度，国内酒店行业面临了诸多挑战，整体表现不及去年，市场表现呈现出一定的消极趋势，根据相关报告，2024年第三季度的酒店景气指数继续下探。首先，酒店供给的持续增加导致市场竞争日趋激烈。据酒店之家数据显示，截至9月底，全国在营酒店68.19万家，较6月底增加0.4%，全部酒店客房数量2058万间，较6月底增加2.3%。这一供给增长的趋势在短期内难以扭转，供给的增加对房价和入住率构成了压力。