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“老话讲，土家腊肉香四方，腊月腌制挂灶房。柏枝柑橘熏月久，土家美味韵悠长。我从小跟着家里人学习熏制腊肉，现在接力棒传到手里，不但要熏制好腊肉，更要把这项技艺传承下去。”今年45岁的姚万泉已熏制腊肉30余年。
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2018年春天，曾德富回到家乡水江镇小洞村，开办了村里的第一家假发厂。煤炭和花炮产业曾是小洞村的主导产业，产业转型时，小洞村的煤矿和花炮厂相继关停和退出。主导产业的退出，影响了村民的生计，小洞村人多地少，靠传统的种植、养殖业难以养家糊口，许多村民只得外出务工讨生活。
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