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　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

西藏代表队的竞演套路将国家级非物质文化遗产热巴舞与民族健身操巧妙融合，队员们手持热巴鼓，动作流畅大方、灵活协调，展现出高超的身体控制能力和对力量、灵活性的十足把握。热巴鼓在空中翻飞，犹如灵动的精灵，表演结束，全场爆发出热烈的掌声。

　　　　近日，优酷古装探案剧《大唐狄公案》未播先火。该剧改编自荷兰作家高罗佩同名小说，以西方跌宕起伏的探案视角诠释中国大唐传奇故事。作为中西方文化交流的桥梁，该剧预告一经上线，便收获了众多海内外书迷、网友的关注，引发热议。1月29日，优酷宣布将赠送荷兰《大唐狄公案》电视播出权，同时为当地观众制作荷兰语版本。优酷首席运营官吴倩表示，《大唐狄公案》是中荷两国跨越世纪的历史回响，很荣幸为中荷文化交流做出贡献。