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　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

值得注意的是，中国队本场的3粒失球全部是头球，其中两粒来自于日本队的角球，本届世预赛18强赛的6场比赛中，中国队已经多次在定位球防守中丢分。对此伊万科维奇表示，球队在训练中也在强调定位球防守，但比赛是非常紧张的，一个走神或失误就会出现漏洞导致丢球，“我们在后面也会帮助球员养成更好的防守习惯，”伊万科维奇说，“从另一个角度看，我们在防守对手运动战方面大体是成功的。”

　　　　近日，上海警方发布一起典型案例，一起以“云”养牛为名的非法集资案件被成功破获。犯罪分子称可以交钱认养国外优质牧场的牛，通过某平台可以看到大量养殖视频，甚至还有直播，让投资者“云”上享受养牛的快乐，同时还有收益。经查，这些视频都是虚假画面，而投资者投入数百万元都被“兑换”成上万斤的牛肉额度，最终也无法兑现，涉案总金额超过5亿元。