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苏轼还在《真一酒法》一文中写过在海南酿制真一酒的情况。真一酒原料十分简单，“只用白面、糯米、清水三物”，而酿酒过程则相当复杂。面粉、糯米都要煮熟后来发酵，加水的时间和剂量也极其讲究，最后才能酿成好酒来。苏轼超爱真一酒，有一次酒还未酿透时就迫不及待地饮用，结果大醉，还作诗数首，其中描写自己的醉态：“晓日着颜红有晕，春风入髓散无声。”唯饮酒沉醉者能知其妙。
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走过沙湾现存的70余座古祠堂，尤以留耕堂（又名何氏大宗祠）最为闻名。古人云：“耕以养身，读以明道。”何氏先人激励后人勤勉耕作，勤奋读书，以文化人，以学养德，字字珠玑道出了耕读传家的真谛。数百年来，从宗祠门梁下，走出南宋太常寺正卿何起龙、广东音乐名家“何氏三杰”、中国科学院院士何炳林等一批名士，为沙湾古镇增添了浓重的文脉底色。
香港二四六论坛网址22岁的石容山希望，在很多人的眼里唢呐不再仅仅是乡土与民间，“我希望能演奏唢呐的更多面，它本来就可以登大雅之堂，甚至可以赋予世界音乐新的表达。”作为世界尺八推广大使的杨博文则盼着，让更多人感受到这件古乐器的魅力。在他之后的计划里，包括和节目中的搭档Anti-General、鬼卞合作出专辑，与音乐家谭盾合作复原敦煌古乐，“尺八在中国失传了千年，应该回家了。”
