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　　　　一声悠扬的铜锣响起，古镇的每一个角落都仿佛被赋予了生命，沉睡的记忆被轻轻唤醒，一场盛大的文化盛宴——沙湾飘色巡游在这里拉开序幕。“色仔”们身着色彩斑斓的戏服，头戴夺目的头饰，穿街走巷间，巡游的每一步都踏着历史的节拍，观众每一笑都洋溢着文化的自信。

食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

　　　　调整源自近年来一些学校出现的学生“课间不出教室”现象：由于休息时间短、有安全顾虑等原因，不少孩子无法在课间出教室自由活动。随着“把课间10分钟还给孩子”的呼声增多，以及保证学生每天校园体育活动时间不低于2小时，去年秋季学期，自北京、福建等地开始尝试将课间10分钟延长至15分钟后，今年春季学期，江苏、湖南、海南、河北等多地开始跟进该政策。