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麒麟冰下湖隐藏在东南极内陆冰盖伊丽莎白公主地区域,因形似“麒麟静卧”而得名。作为迄今发现的南极洲第二大埋深湖,其上覆冰盖厚度约3600米,已与外界隔绝至少300万年,面积达370平方千米,最大水深200米,沉积物最大厚度超过300米。
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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究,但在我妈的厨房中,也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上,白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾,都得单配一小碟酱油,那是点睛的灵魂所在;至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜,酱油的用法用量,更是一个家族的秘密。如今,这个秘密已经传到我的手里。
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