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研究团队还将古老奶酪中开菲尔乳酸菌基因组与现代开菲尔乳酸菌基因组进行了对比，发现了一些功能性的改变。“我们认为，这些改变除了菌株本身的适应性演化外，也是人类长时间对微生物具偏好性驯化的结果。”付巧妹说。
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中国街舞也正深刻参与构建街舞文化内涵。当下，世界街舞赛事受疫情影响而大规模停摆，国综《街舞4》成为今年唯一全球赛事，汇集世界100名顶尖舞者，在线上架设起文化交流的桥梁。《这！就是街舞》第一季冠军韩宇此前曾参加第18届亚运会火炬传递，是中国街舞圈获选亚运会火炬手第一人。法国舞者卡卡表示，“在来这（《这！就是街舞4》）之前，我没看过有人跳中国风的舞蹈，从来没见过，这是我第一次沉浸在中国的文化当中，我非常非常享受。”
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